Do fumeiro tradicional, nascem as peças históricas da charcutaria nacional. Sabores e saberes acumulados por gerações de minhotos, aliados às carnes criteriosamente escolhidas, envolvidas nos temperos tradicionais e dadas ao tempo, para ganharem as inconfundíveis características, que as tornam únicas, reconhecidas e celebradas.
Fiambre da Perna Pêra Grande
Fiambre da Perna Pêra Pequena
Fiambre da Perna Barra
Fiambre Sandwich Barra
Fiambre “Casa do Fidalgo” Pêra Grande
Fiambre “Casa do Fidalgo” Pêra Pequena
Fiambre “Casa do Fidalgo” Meios e Barra
Filete Afiambrado Barra
Mortadela
Mortadela c/ Azeitonas
Filete Afiambrado
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