Lombo de Porco com Molho de Café

INGREDIENTES

1 lombo de porco Landeiro;

200 ml de natas;

½ chávena de café forte;

1 cálice de vinho do Porto;

Sal e pimenta q.b.;

Azeite q.b.

 

PREPARAÇÃO

1.   Corte o lombo em bifes e tempere-os com sal e pimenta.

2.   Numa frigideira, frite os bifes com um fio de azeite.

3.   Retire os bifes e reserve-os.

4.   Coloque o vinho do Porto na frigideira e deixe ferver. Adicione o café e as natas e mexa até engrossar.

5.   Junte os bifes e envolva-os no molho. Sirva com batatas fritas.

Et voilá!