INGREDIENTES
3 ovos;
2 colheres de sopa de leite;
2 fatias de Fiambre Landeiro;
4 Cogumelos laminados;
2 fatias de Queijo;
Sal, salsa picada e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
1. Numa tigela, bata os ovos com o leite, a salsa e uma pitada de sal e pimenta;
2. Verta o preparado sobre uma frigideira anti-aderente e deixe cozinhar em lume brando. Ao fim de 2/3 minutos vá deslocando as bordas da omolete com uma espátula;
3. Coloque o recheio no centro da omelete. Com a ajuda da espátula, enrole a omolete;
4. Depois de enrolada, deixe cozinhar por mais 2 minutos para derreter o queijo.
Et voilà!