INGREDIENTES
300g de carne de porco Landeiro;
2 colheres de sopa de pasta de caril;
2 tomates;
2 cebolas;
3 dentes de alho;
1 copo de arroz basmati;
Pimenta, sal e óleo girassol q.b.
PREPARAÇÃO
1. Pique as cebolas e leve ao lume com um fio de óleo de girassol. Deixe refogar um pouco e adicione o alho picado;
2. Quando o alho começar a caramelizar, adicione a carne e tempere com um pouco de sal e pimenta;
3. Coloque o arroz numa panela com um fio de azeite e deixe cozinhar em lume brando;
4. Quando a carne estiver cozinhada, adicione o tomate picado e, passado cerca de 5 minutos, adicione 2 colheres de pasta de caril, deixando cozinhar por mais 10 minutos até apurar.
Sirva a carne com o arroz.
Et voilà!