INGREDIENTES
300g de massa filó;
500g de carne de bovino Landeiro moída;
1 cebola;
1 batata;
Pimenta, sal e azeite q.b.
PREPARAÇÃO
1. Numa tigela, coloque a carne, a cebola e a batata. Tempere com pimenta e sal, adicionando uma pequena quantidade de água;
2. Unte uma forma com azeite;
3. Desenrole a folha de massa filó e pincele com azeite sobre toda a sua superfície;
4. Ponha uma tira de carne numa das pontas da massa, enrole-a e pressione para que fique bem firme;
5. Coloque a primeira tira no centro da forma, desenhando um caracol, repetindo o processo com as restantes massas;
6. Pincele toda a superfície do “caracol”, ou seja, do Burek, com azeite;
7. Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 30 minutos;
8. Corte as fatias como se fossem pizza e sirva.
Et voilà!