INGREDIENTES
1 lombinho de porco Landeiro;
1 cebola;
2 dentes de alho;
150ml de cerveja;
1 colher de sopa de massa de pimentão;
1 folha de louro;
Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
1. Pique a cebola e o alho. Junte a massa de pimentão e a cerveja e mexa bem. Tempere com sal e pimenta;
2. Mergulhe a carne na marinada e junte a folha de louro. Deixe repousar, se possível, de um dia para o outro, virando ocasionalmente o lombo;
3. Leve ao forno aquecido a 200 e deixe cozinhar cerca de 1h e um quarto;
4. Retire do forno, corte a carne às fatias e regue com o molho.
Et voilà!