Lombinho de Porco Assado com Cerveja

INGREDIENTES

1 lombinho de porco Landeiro;

1 cebola;

2 dentes de alho;

150ml de cerveja;

1 colher de sopa de massa de pimentão;

1 folha de louro;

Sal e pimenta q.b.

 

PREPARAÇÃO

1. Pique a cebola e o alho. Junte a massa de pimentão e a cerveja e mexa bem. Tempere com sal e pimenta;

2. Mergulhe a carne na marinada e junte a folha de louro. Deixe repousar, se possível, de um dia para o outro, virando ocasionalmente o lombo;

3. Leve ao forno aquecido a 200 e deixe cozinhar cerca de 1h e um quarto;

4. Retire do forno, corte a carne às fatias e regue com o molho.

Et voilà!